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fermeture hebdomadaire : mardi et mercredi
CONGES ANNUELS DU 19 OCTOBRE AU 5 NOVEMBRE 2026
Vous pouvez réserver votre table directement en ligne en cliquant sur le lien
(en bas à droite de l’écran)
Notre Carte d’automne à partir du 26 septembre 2026
Nos entrées
Gravelax de Saumon Bömlo aux Agrumes,
20€Eclats de Châtaignes et Potimarrons
Salade Campagnarde,
15€(Jambon Cru, Toast de chèvre chaud)
Oeufs Parfaits, sauce Meurette bourguignonne
16€Croûtons dorés au beurre
Velours de Cèpes, Fricassée D’Escargots de Bourgogne
20€Espuma froid de Comté affiné
Terrine de Canard aux Pistaches torréfiées
16€Crème de moutarde au cassis
Gratiné d’Epoisses, crumble aux fruits secs
17€Mesclun
Terrine de Foie Gras Maison
24€
La douzaine d’Escargots persillés18€















2
Nos poissons
Cuisses de Grenouilles à la persillade (12)22€
Dos de Loup de ligne, sauce au Nectar de Cazette
25€Déclinaison de Céleri et Poires rôties
Risotto aux Noix Saint Jacques, Sauce à la Truffe
30€
La Pêche du Jour, aux Senteurs des sous-bois
23€Mousseline de Pomme de terre
Quenelle de Brochet, Bisque de Crustacés22€
2
Nos plats
Entrecôte charolaise poêlée au Beurre27€
Volaille en Ballotin, Farce fine aux Ecrevisses
22€Bisque de Crustacés à l’Estragon
Escarboeuf (Filet de boeuf, crème crue et escargots)
28€
Pavé de Veau, Crème de Morilles
26€
Filet de Boeuf poêlé25€
Coeur de Ris de Veau braisé, Sauce au Noilly30€
Assiette végétarienne 20€
Selon l’inspiration de la Cheffe
3
Nos fromages
Sélection de fromages frais et affinés10€
Fromage blanc à la crème fermier6€




4
Nos Desserts 9€
Dôme au Chocolat Noir, Coeur Chocolat au lait et Noisettes
Vacherin Glacé
Panna Cotta Vanillée,Sorbet des Tropiques, Brunoise Mangue/Passion
Douceur de Pommes au Caramel sur son croustillant praliné,Ganache Vanille
Verrine au Citron meringué
Glaces, Sorbets2.50€ à 6.00 €
Coupes Glacées 8€
Nous avons à coeur de cuisiner Maison
des produits frais et de saison.
Par souci de qualité et de fraîcheur, notre carte pourra évoluer.
Nous nous réservons le droit
de modifier les plats selon arrivage.
Merci de votre compréhension.