Notre histoire
Karine et Claire-Sophie ont grandi ici, dans cette auberge familiale qui a ses débuts, était surtout un café de campagne. Toujours au milieu des clients, des bonnes odeurs de cuisine, avec leurs grands-parents qui venaient le dimanche pour donner un coup de main, elles n’ont pas hésité une seule seconde en 2015 à reprendre cette belle affaire que leurs parents Danielle et Jean-Pierre avait déjà bien développée.
Toutes les deux, ont suivi des études d’Hôtellerie-Restauration à Dijon.
Claire-Sophie a ensuite poursuivi ses études à l’Ecole Hôtelière Savoy-Leman de Thonon les Bains pour obtenir un BTS Arts Culinaires et a continué d’apprendre auprès de ses parents à l’Auberge.
Quant à Karine, elle est parti se perfectionner à l’étranger : Londres, en étoilé Michelin à l’Orrery où elle a pu développer ses connaissance en sommellerie, puis sont venus les saisons, sur la côte d’Azur, dans les stations de ski, aux Antilles et à Monaco…
Les deux sœurs qui travaillent désormais main dans la main, l’une en cuisine et la seconde en salle seront ravies de vous accueillir avec leur équipe dans l’une des 3 salles climatisées récemment rénovées ou sur leur grande terrasse ombragée « côté Jardin » aux beaux jours !
Les filles ont à cœur de vous faire découvrir ou redécouvrir une cuisine traditionnelle revisitée selon l’inspiration de la Cheffe Claire-Sophie, avec des produits frais de saison et de la région.
Pour les amateurs, un chariot de fromages de terroir et de nombreux desserts maison qui régaleront les plus gourmands. Sans oublier une carte des vins personnalisée et élaborée par Karine qui travaillent à 90% avec des vignerons indépendants. Une belle halte gourmande en perspective !
Plus qu’un simple métier pour elles, c’est une véritable passion qu’elles partagent avec vous !
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Notre équipe
